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河南商用微波炉为什么能加热食物

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商用微波炉

  在这个“闻癌色变”的年代,“微波炉加热产生致癌物”更是在一遍又一遍的重复中成为广泛接受的“信念”。小编从微波炉为什么能加热食物入手,来介绍微波炉的特点,并解析关于微波炉的一些传言。

  商用微波炉为什么能加热食物

  让我们从水说起。水分子是由一个氧原子和两个氢原子构成的,氧原子对电子的吸引力很强,所以水分子中的电子比较集中在氧原子那一端,相应的氢原子那端就少一些。整体来看,水分子的一端带着正电,另一端带着负电。在化学上,这样的分子被叫做极性分子。


  在通常的水里,水分子是杂乱无章地排列的,正电、负电冲哪个方向的都有。当水处在电场中的时候,正电的那头就会转向电场的负极,而带负电那头会转向电场的正极所谓的“异性相吸,同性相斥”。

  如果是一个静止的电场,水分子们排好队也就安静下来了。如果电场在不停地转,那么水分子就会跟着转,试图和电场保持一顺儿的队形。

  如果电场转得很快,那么水分子们也就转得很快摩擦生热,水的温度就升高了。

  电磁波就相当于这样一种旋转的电场。用在微波炉上的电磁波每秒钟要转二十几亿圈,水分子们以这样的速度跟着转,自然也就“浑身发热”,温度在短时间内就急剧升高了。

  一旦微波停止,旋转电场消失,水分子们也就安静下来,它们的世界也恢复清净了。在这个过程中,水分子本身并没有被微波改变。

  不仅是水,其他极性分子也都可以被商用微波炉加热。通常的食物中都含有水和其他极性分子,所以在商用微波炉的作用下可以被迅速加热。

  而非极性的分子,比如空气,以及某些容器,就不会被加热。我们平常热完食物后觉得容器也热了,往往是被高温的食物给“烫”热的。


      看了小编的介绍,您了解了商用微波炉的加热原理了吗?不要被一些流言蜚语所吓倒哦。河南新航以商用微波炉、河南微波磁控管、微波设备、微波电源、河南油冷变压器组、磁控管、微波河南组合电源等微波产品的研发、生产为核心业务,公司拥有的技术人才,设计生产的微波产品从选材到生产工艺,全面把关,一丝不苟,每道工序都经过严格检测,精益求精。我们期待着您的咨询和洽谈。

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